chefs y cocineros - turno de mañana y noche
SERVICIOS MEXICANOS DE ALIMENTACION, SOCIEDAD ANONIMA - Guatemala Ciudad, Guatemala
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Descripción de la oferta
Chef:
Descripción del puesto:
El chef es el líder culinario de la cocina de un restaurante. Es responsable de planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos. Además de tener habilidades culinarias excepcionales, el chef debe ser un líder efectivo que pueda inspirar y motivar a su equipo para mantener altos estándares de calidad y eficiencia.
Responsabilidades principales:
Desarrollar y diseñar el menú del restaurante, asegurándose de que los platos sean creativos, estén bien equilibrados y se ajusten a las preferencias de los clientes.
Supervisar la preparación de alimentos para garantizar la calidad, presentación y consistencia en todos los platos.
Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos para garantizar la disponibilidad de ingredientes frescos y de alta calidad.
Capacitar y dirigir al personal de cocina, proporcionando orientación y retroalimentación para mejorar el rendimiento individual y del equipo.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y mantener un ambiente de trabajo limpio y ordenado.
Colaborar con otros departamentos, como servicio al cliente y gestión de eventos, para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes.
Requisitos:
Experiencia previa como chef en restaurantes de alta cocina.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, ingredientes y tendencias gastronómicas.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
Certificación en seguridad alimentaria (preferiblemente).
Flexibilidad horaria y disposición para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 20 y 45 años
- Conocimientos: Servicio al cliente, Calidad, Gestión de inventarios
- Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: night, nighttime, nocturno
Hace más de 30 días
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Acerca de SERVICIOS MEXICANOS DE ALIMENTACION, SOCIEDAD ANONIMA
Restaurante de alimentos y bebidas con temática mexicana, nos especializamos en los productos de autoservicio; colaboradores afines a la cultura mexicana, recetas estandarizadas y buenos platillos.
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15 de abril
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